かごしま有機生産組合は生産農家約160戸、うちJAS有機認証済み農家は約100戸です。
全国的にもこれだけの規模の生産者団体は珍しいです。

生産農家は奄美大島、種子島、屋久島を含む県内各地に広がっています。
また、鹿児島県内に留まらず熊本・宮崎にも生産農家がおり、年間を通して生産・出荷を行っています。

年間140もの生産品目とバリエーション豊富な地理的優位性を利用し、早期出荷を可能にしています。

基本的に果樹類を除き、すべての農産物が栽培期間中に農薬・化学肥料を使用しない栽培を行います。

除草剤を使用しないため、雑草は手作業で取り除きます。

また、虫害に対しては天敵が寄ってくるように環境を整えて対応しています。
手間暇をかけて作った野菜は味が濃いと評判です。

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