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株式会社 新日本科学 様 訪問

6月初旬に、指宿の㈱新日本科学様を取材訪問させていただきました。

元々は、指宿の豊富な地熱(温泉)エネルギーを使って地熱発電を行っていたところ
発電時に生まれる余剰エネルギーを使って、人の健康の為になるものに使いたいと
考え、これをキノコ栽培に利用したとの事。

又、国内でもまだ珍しい菌床栽培でJAS認証を得た、しいたけとキクラゲです。

生のしいたけときくらげは、肉厚でぷりぷりとした食感で美味しく頂けます。


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